於5/2由宜蘭縣茶葉發展協會所舉辦的１０２年【宜蘭茶】春季優良茶品及鑑定比賽中，[鹿苑茶莊]獲得『頭等壹獎』殊榮！～
歡迎品嚐
yahoo賣場:
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/f53116352?r=1037888228
露天賣場:
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21305053871218
【「宜蘭茶」優良茶品級鑑定比賽】
「宜蘭茶」優良茶品級鑑定比賽，每年於春冬兩次舉辦，由主辦單位-宜蘭縣茶葉發展協會邀請茶葉改良場評茶專家，針對茶農所提供的春、冬兩季宜蘭茶，就參賽茶品之香氣、水色等進行品評鑑定。並由主辦單位依照評定後的茶葉等級進行統一包裝與定價，期望能在這個真假難辨的時代，讓消費者透過專業評鑑的分級與認證，喝到最道地的宜蘭茶!
◆宜蘭茶
蘭陽平原是個老茶區了，包含有青心烏龍、臺茶十二號~十七號等多樣品種，縣內依產地區分為礁溪鄉五峰茶、冬山鄉素馨茶、三星鄉上將茶、大同鄉玉蘭茶、蘇澳鎮武荖坑茶等。
因地緣關係，過去多在坪林集散；或做凍頂式半球形茶，沿梨山支線送中部茶區銷售。宜蘭茶以前以製作條型包種茶為主，可能因為做慣了條形茶，後來即便改產烏龍茶，依然不像中部產區那樣把茶緊緊的揉成球型，而只是稍加揉捻，成小蝌蚪的半球型狀。宜蘭茶這種特殊的風貌，在充滿球型烏龍的市場上，很容易辨認出來。
◆優良茶品級鑑定比賽
一排三十杯的白瓷陣仗，從每個茶樣中取出三公克，以一百五十CC沸水，泡六分鐘，穿著白袍的評茶師一邊品聞茶底、審視茶湯，繞過一輪之後，回頭再喝靜置溫度已降至四十度的茶湯。以茶匙舀出約十CC放入口中，吸進空氣鼓動茶湯，使水分子變小，舌尖、舌根及舌頭兩側的味覺細胞不斷與茶湯接觸辨識，之後香氣由鼻子呼出，這過程不過短短的幾秒鐘，立馬判分茶樣等級。
這種集體品評茶湯素質優劣的比試，其實早在一千多年前就已出現在中國。「黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。鬥茶味兮輕醍醐，鬥茶香兮薄蘭芷。其間品第胡能欺，十目視而十手指。勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥。」這是宋朝文人范仲淹在〈和章岷從事鬥茶歌〉中所生動描述的鬥茶現場。