大部分的飲茶者多是自購少量的罐裝或散裝茶葉，當茶葉買回來後也不會在短時間之內泡完，但茶葉的吸濕性及吸味性很強，容易將空氣中的水分及異味吸附住，若茶葉貯存方式稍有不當，就會在短時期內失去原有的風味，所以貯藏茶葉的容器最好選用密封性佳、不透氣、不透光的白鐵罐或鋁箔袋，使用白鐵罐貯存時最好能先用「保鮮袋」把茶葉裝起來再放進罐子?或是將茶葉分袋包裝到鋁箔袋中，完全密封後放到冰箱內，分袋包裝後的茶葉量少，開封後的茶葉與空氣接觸的機會減少，可延緩品質劣變的產生。
茶葉保藏時要特別注意以下幾項要點：
一、茶葉要保持乾爽。
二、不同的茶葉不要放在同一個罐子內。
三、購入較大量的茶葉時，先取出數日的份量以供使用，其餘則密封於茶罐內，置於陰涼乾燥無雜味之處
文章出處: 行政院農業委員會茶業改良場 http://teais.coa.gov.tw/view.php?catid=312