茶事知多少

茶葉儲存要點

摘要: 茶葉很容易吸濕及吸收異味,因此應特別注意包裝貯存是否妥當,以確保茶葉品質。茶葉貯存方式依其貯存空間的溫度不同可分為(1)常溫貯存和(2)低溫貯存。因為茶葉的吸濕性頗強,無論採取何種貯存方式,貯存空間的相對濕度最好控制在50%RH以下,貯存期間茶葉水分含量須保持在5%以下。

 
資料來源:行政院農業委員會茶葉改良場